oléoprotagineux

oléoprotagineux, euse [ɔleopʀɔtaʒinø, øz] adj. et n. m.

ÉTYM. V. 1980; mot-valise formé de oléagineux (→ Oléo-), et protéine.

❖

♦ Didact. Se dit d'une plante cultivée pour ses graines riches en lipides et en protides, et dont on tire des huiles alimentaires et des tourteaux pour l'alimentation du bétail (⇒ Protéagineux). || Le colza et le tournesol sont des cultures oléoprotagineuses. — N. m. Plante oléoprotagineuse. || Le soja est un oléoprotagineux.

Encyclopédie Universelle. 2012.